4、黃豆放鍋內(nèi)，進(jìn)行翻炒。

5、放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透。

6、湯汁收完，關(guān)火，撒上少許香蔥即可出鍋。

黑豆

營(yíng)養(yǎng)之最：含大量的蛋白質(zhì)，而且熱量低。

其他的有益營(yíng)養(yǎng)：除了大量蛋白質(zhì)外，黑大豆還含有18種氨基酸，其中的8種氨基酸是人體所必需的;黑大豆還含有19種油酸以及糖類、胡蘿卜素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、葉酸、泛酸等對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有益的元素。

推薦食譜：黑豆核桃蜂蜜奶

材料：

黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙

做法：

1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盤上，200度，10分鐘左右)，冷卻后磨成粉(用料理機(jī)打成粉，盡量細(xì)膩，口感好)。

2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的)，冷卻后去衣，搗成泥。