馬洪超
不久前，某網(wǎng)絡(luò)帶貨直播間售賣的某地出產(chǎn)的6元一根真空包裝鮮食玉米，引起網(wǎng)友廣泛討論。有人認(rèn)為這個(gè)價(jià)格偏高，有人則關(guān)心種植戶能從中賺多少錢。
其實(shí)，有些品牌的個(gè)別真空包裝鮮食玉米此前已經(jīng)賣到10元一穗。鮮食玉米如此“有底氣”地定價(jià)，大致有以下原因。
相對(duì)稀缺。鮮食玉米一般是指在玉米?？诟凶詈玫臅r(shí)候收獲、加工的新鮮玉米穗或籽粒，通常采取真空無菌包裝。雖然我國(guó)玉米產(chǎn)量很大，但鮮玉米主要在收獲前的一段時(shí)間才有，最佳收獲期短暫，想要長(zhǎng)期保鮮則需在冷庫里儲(chǔ)藏，而且包裝的鮮食玉米在品種、品相等方面有一定要求，仍需靠人工采收，小農(nóng)戶難以大面積種植。在冬季，其相對(duì)稀缺的特點(diǎn)尤為突出。供求影響價(jià)格，鮮食玉米的價(jià)格相對(duì)會(huì)高一些。
附加值高。不同于經(jīng)過簡(jiǎn)單去皮后的玉米穗初級(jí)產(chǎn)品，網(wǎng)購的鮮食玉米往往要經(jīng)過切割、清洗、塑裝、蒸煮等程序，包含更多的人工、包裝、倉儲(chǔ)、物流等成本，自然會(huì)在終端產(chǎn)品價(jià)格中有相應(yīng)體現(xiàn)。某些品牌的鮮食玉米種類繁多，科技含量再次給產(chǎn)品定價(jià)增添了底氣。
品牌效應(yīng)。同樣是真空包裝的鮮食玉米，大品牌的價(jià)格往往高于中小品牌，這正是品牌的價(jià)值所在。大品牌往往意味著質(zhì)量更高、可靠性更強(qiáng)，對(duì)質(zhì)量和品質(zhì)的把控是需要相應(yīng)投入的，這自然會(huì)在一定程度上拉高價(jià)格。這一點(diǎn)，在服裝、箱包、大米等很多領(lǐng)域已經(jīng)得到充分體現(xiàn)，人們大多能理解。對(duì)于鮮食玉米，為何不能采取同樣的態(tài)度呢？
綜合來看，作為非剛需消費(fèi)的鮮食玉米，目前售價(jià)是市場(chǎng)各方面基于種種因素形成的客觀結(jié)果，是市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用的具體體現(xiàn)。而且，價(jià)格有傳導(dǎo)效應(yīng)，種植端的農(nóng)戶或者基地勞動(dòng)者也在一定程度上從中受益。至于其價(jià)格處于什么水平才能讓更多消費(fèi)者感覺更合理，又不至于讓生產(chǎn)者無利可圖，恐怕還是需要靠市場(chǎng)來解答。如果種植、加工、銷售等參與者越來越多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越充分，鮮食玉米終端售價(jià)會(huì)不斷做出相應(yīng)調(diào)整。
此類話題討論，再一次讓人們認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品品牌化對(duì)于促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)民增收的重要性。曬干的玉米粒1斤可賣1元多，普通的生鮮玉米一穗售價(jià)一兩元，經(jīng)過冷藏收儲(chǔ)、做成真空包裝的鮮食玉米，其價(jià)格可實(shí)現(xiàn)數(shù)倍提高。有關(guān)地方的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，不僅增加了就業(yè)崗位，還讓種植戶、加工企業(yè)等從中獲利。這啟示各地有關(guān)部門，無論是調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，還是用二產(chǎn)三產(chǎn)帶動(dòng)一產(chǎn)、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，都應(yīng)當(dāng)充分挖掘農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的附加值，努力把產(chǎn)業(yè)發(fā)展增值收益更多地留在農(nóng)村、留給農(nóng)民，通過農(nóng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。